Venim engrescats
després de vacances, amb moltes ganes de seguir fent bones receptes i
compartir-les. A Granollers ja hem començat a sentir el pessigolleig de Festa Major, per això, durant aquests dies us
anirem fent propostes que no us donin massa feina i pugueu gaudir de les
activitats al carrer.
Les postres senzillíssimes
d'avui són típiques d'Itàlia, concretament de la regió de Piamont. Us deixo
l'enllaç per si voleu ampliar la informació Vikipèdia
200cc de llet
200g de nata
50g de sucre
2 de fulls de
gelatina
1/2 culleradeta
d'extracte de vainilla
Poseu a hidratar les
làmines de gelatina en un bol amb aigua
ben freda.
Prepareu el motlle o
motlles individuals, depenent si voleu fer-ho d'una peça com el nostre o en
gots individuals, que us estalviaran fer canvis de recipient a l'hora de
servir.
Poseu a foc la nata,
llet, sucre i la vainilla. Tot just comenci a bullir, retireu-ho del foc
ràpidament i incorporeu la gelatina prèviament escorreguda. Remenar bé fins que
quedi tot integrat.
Emmotlleu la mescla,
deixeu temperar. Poseu a la nevera aproximadament 6 hores.
A l'hora de servir la
podeu acompanyar amb un toc de melmelada de gerds o maduixa, com la que avui
acompanya a la nostra recepta.
Trobareu la nata i la
llet de la Granja Armengol a la parada de làctics i queviures El Terraló al Mercat de Sant Carles de Granollers
